Ahoj,
chtěl jsem se zeptat, když budu jíst jen ovoce a zeleninu, nebude mi něco chybět?
Dík

Já jím ovoce a zeleninu už dlouhá léta. Přidávám hlavně v chladných měsících kolem 70-80g denně různých semínek a ořechů, den předem namočených do malého množství vody. Kvůli dobrému vstřebání to rozmixuju a vypiju jako koktejl. Pokud nemixneš, většina semen z tebe vyjde v nedotčeném stavu...
Nechávám si občas dělat krevní testy, vše mám lepší než moje vrstevnice. Navíc dost intenzivně sportuji, a tělo si zvyklo na nižší přísun kalorií s větším výkonem...

Nedostatek mineralu budes mit pokud zeleninu a ovoce naopak vyradis z jidelnicku:).
Zelenina i ovoce z pohledu zivlu jak rostou a zraji je z poloviny tvorena prave mineraly.

Tomáši rozhodně trpět nedostatkem nebudeš. Diskuse jsou sice kolem vitamínu B12, ale statisticky je dost neprůkazné že by se jeho deficit objevoval častěji na této stravě, spíše naopak.

Jinou stránkou je psychika - jestli jsi navyklý na jinou stravu, tak je možné že budeš psychicky strádat než psychika pochopí, že i tato strava je dostatečná.