CÍCEROVÁ (CIZRNOVÁ) POLIEVKA S BYLINKAMI

500 g uvareného cíceru (cizrna), 200 g špenátu, 2 malé póry, hrsť čerstvých byliniek (majoránka, tymian, rozmarín, oregano), 2 strúčiky cesnaku, 1 bobkový list, 2 polievkové lyžice (PL) petržlenovej vňate, 4 PL olivového oleja, čierne mleté korenie a soľ

Očistené a umyté póry nakrájame na tenké prúžky a osmažíme na oleji. Do hrnca pridáme cícer, cesnak, bobkový list a všetky nasekané bylinky. Prilejeme 1 l horúcej vody, osolíme, okoreníme a necháme na miernom plameni pod pokrievkou variť 30 minút. Pridáme umytý špenát a varíme ďalších 5 minút. Necháme vychladnúť, odstránime bobkový list a rozmixujeme na hladký krém (časť cíceru si odložíme – vložíme ho potom do rozmixovanej polievky).